Der Agrarsektor steht vor einer großen Herausforderung: Zum einen wird die Nachfrage nach Lebensmitteln in den kommenden Jahren aufgrund der stetig wachsenden Weltbevölkerung dramatisch ansteigen, zum anderen verändern sich die gesellschaftlichen und politischen Rahmenbedingungen der Lebensmittelproduktion, was sich in einem steigenden Verbraucherbewusstsein und der Forderung nach einer Begrenzung der Umweltauswirkungen der landwirtschaftlichen Produktion niederschlägt.